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不吃早餐有什么危害?不吃早餐对健康有哪些影

【2017-09-20 14:35】

        不吃早餐的危害

  1. 营养摄入不足

  经过一夜的休息,肠胃空空。不吃早餐,能量和营养素摄入不足,容易导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足,出现缺铁性贫血、营养不良等症状。
 
  2. 增加肥胖风险
 
  调查显示,每周偶尔吃1次早餐的青少年肥胖的几率为18.6%,每周吃2-4次早餐的青少年肥胖几率为13.5%,而每周至少吃5次早餐的青少年肥胖率为11.8%,尤其是不吃早餐或每周只吃1次早餐的男孩,其肥胖率高达24.3%。不吃早餐,到吃午餐时饥不择食,不知不觉吃下去过多的食物,引起能量摄入过多,从而在体内转化为脂肪。
 
  3. 影响学习和工作效率
 
  国内外的研究证实,不吃早餐和早餐质量不好的学生,上午第1、2节课就会出现精力不集中、疲劳、思考问题不积极等情况,第3、4节课时以上现象更加明显,不吃早餐或早餐吃得不好的同学中有1/3的人文化课不及格;早餐吃得好的学生,则精力充沛,思考积极,文化课不及格的比例明显比不吃早餐和早餐吃得不好的人低。
 
  大脑能够利用的唯一能源是血中的葡萄糖,不吃早餐或早餐吃得不好的学生血糖水平相对较低,不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质,从而影响学习成绩。另外,由于不吃早餐或早餐吃得不足,机体因为能量和某些营养素不足,产生应激反应而导致大脑的兴奋性降低,出现心慌、乏力、注意力不集中,使工作和学习效率大大降低,从而影响学习成绩。


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